Le restaurant « Table Remarquable »

Restaurant gastronomique près de Bergerac dans le Périgord

Aux portes de Bergerac , le restaurant de la Chartreuse du Bignac vous accueille pour un moment gourmand dans une ambiance détendue et raffinée.

Au fil des saisons, grâce à la cuisine ouverte , vous pourrez observer le chef Jean Twari travailler de beaux produits locaux avec un tour de main actuel.

Son ambition est de vous faire découvrir sa cuisine au travers d’assiettes joliment construites avec une triple exigence : l’authenticité des saveurs, la qualité des produits et le plaisir de vous les faire apprécier.
Réservez votre table :
Au +33 (0)5 53 22 12 80 ou info@abignac.com

Ouvert uniquement pour le dîner.
Ouvert le dimanche midi et soir.
Fermeture hebdomadaire : Mardi  et mercredi soir.
jean twari
Jean Twari est avec nous depuis plus de 4 ans. Il était second de cuisine et occupe, depuis le 15 janvier 2025, le poste de chef.

Il a étudié la cuisine à l’École Hôtelière de Boulazac. Il a fait son apprentissage et acquis sa première expérience professionnelle auprès de Vincent Arnoud, chef MOF et étoilé du Vieux Logis à Trémolat. Il a poursuivi son parcours aux côtés de Rémy Giraud, chef du prestigieux restaurant doublement étoilé Les Hauts de Loire, avant de rejoindre notre maison.

Jean aime les défis. Il a, par exemple, été "Meilleur Apprenti de France" pour la région Aquitaine et a remporté, en 2017, un concours Joël Robuchon.

Ses deux passions : la cuisine et le partage. Il aime faire plaisir et est très soucieux du bien-être et du bonheur des autres.

N'hésitez pas à venir échanger avec lui lors de votre présence à La Chartreuse du Bignac.
 
"Superbe moment gastronomique et cadre sublime"
Nous avons dîner sur le superbe terrasse extérieure de la Chartreuse, une vue époustouflante sur la vallée bergeracoise! Tout est parfaitement entretenu, du côté de la table c’est une symphonie de saveurs et belles associations. Nous reviendrons avec grand plaisir et conseillons à nos amis de visiter votre établissement. Merci pour cette belle soirée.
"Un endroit d'exception"
Le cadre bucolique et champêtre et magnifique. Le service est irréprochable. La table offre diversité et plaisir des papilles et des yeux. Une jolie découverte que je recommande, et où je reviendrai volontiers.
PRESTATIONS
  • Hôtel ****
  • 12 chambres & suites
  • Restaurant Gastronomique
  • Séminaires
  • Mariages
SERVICES
  • Wifi gratuit
  • Salons de détente
  • Parc & Piscine extérieure
  • Parking privé gratuit
  • Room services
  • Petits animaux admis en chambre au rez-de-chaussée
  • Une Chambre PMR
A PROXIMITÉ
  • Château de Monbazillac
  • Grottes de Lascaux
  • Ville de Bergerac
  • Jardins du Manoir d'Eyrignac
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